Польза оливкового масла

О "жидком золоте", или немного о пользе оливкового масла...

Оливковое масло известно как "жидкое золото" - это объясняется тем, что оно уникально по своему составу. масло с оливок
Это действительно важный компонент рациона, главным образом, благодаря наличию ненасыщенных жиров, витаминов, каротина и полифенолов, которые обладают антиоксидантыми свойствами и имеют профилактический эффект против рака. Оливковое масло не теряет своих качеств при обжаривании, что имеет большое значение, так как и другие масла при жарке образуют пероксиды и полимеры, которые являются чрезвычайно вредно для печени, желудка и обмена веществ.

Преимущества оливкового масла уникальны для организма и для тела спортсмена в частности. Во время усиленной тренировки организм потребляет значительно больше кислорода, чем в состоянии покоя, что приводит к активизации свободных радикалов, которые могут побудить повреждение клеток в процессе, известном как окислительный стресс. Это не значит что нужно отказаться от спорта, напротив, нужно только "объединить" его с правильной диетой.

Оливковое масло имеет три важных элемента, которые оберегают все клетки организма и нормализуют их работу.

Во-первых, витамин Е считается одним из лучших биологических антиоксидантов, который задерживает процесс старения организма.

Во-вторых, олеиновая кислота представляет собой мононенасыщенную жирную кислоту с противовоспалительными свойствами, которая помогает избежать развитие атеросклероза и сердечных заболеваний, уменьшает риск развития тромбоза.

В-третьих, после употребления оливкового масла, содержащиеся в нем полифенолы, благотворно оказывают влияние на почти сто генов, которые непосредственно отвечают за развитие сахарного диабета, ожирение, высокое давление.

Масло можно употреблять не только внутрь, а также можно использовать наружно.

Если кожа на руках очень сухая, рекомендуется нанести на руки немного масла на ночь. Утром она станет мягкой и бархатистой. Еще оливковое масло увлажняет кутикулы и укрепляет ногти.

Такое масло успокаивает раздраженную кожу, поэтому оно используется в качестве косметического продукта еще с древних времен. Кстати, масло поможет побороть негативные последствия солнечных ожогов. Для этого следует просто нанести смесь масла с белым винным уксусом на пораженный участок кожи, а по прошествии 30 минут промыть теплой водой. Оно также используется в качестве ингредиента косметических средств: масел, кремов, мазей, а также для освещения - в оливковых лампах.